La ciencia detrás de tus menús
Aquí explicamos, con referencias verificables (OMS, Harvard T.H. Chan, EFSA y estudios revisados por pares), en qué nos basamos para crear los menús, elegir ingredientes y evitar alimentos poco saludables.
Cómo crear un menú semanal saludable con productos de Mercadona
Guía paso a paso para planificar las comidas de la semana de toda la familia, comprar en el súper sin improvisar y comer mejor gastando menos.
Menú semanal para adelgazar con productos de Mercadona
Cómo montar un menú semanal con déficit calórico moderado, saciante y sostenible, usando productos reales del súper y sin dietas milagro.
Batch cooking: cocina saludable para toda la semana con productos del súper
Dedica un par de horas un día y ten la comida de la semana resuelta. Guía práctica para organizar, cocinar y conservar con productos del supermercado.
Menú semanal barato y saludable: comer bien gastando poco
Comer sano no tiene por qué ser caro. Estrategias y productos del súper para montar un menú semanal equilibrado y económico para toda la familia.
Menú semanal saludable para niños y toda la familia
Un único menú para todos, con raciones adaptadas a cada edad. Cómo planificar comidas sanas que gusten a los niños sin cocinar dos veces.
Cenas saludables y rápidas para toda la semana
Ideas y estructura para resolver la cena en 15 minutos con comida real: ligera, saciante y fácil, con productos del supermercado.
El plato saludable: así construimos cada menú
El patrón mediterráneo y el “plato saludable” de Harvard son la plantilla de tus menús: mitad verduras y fruta, proteína de calidad, cereales integrales y grasas buenas.
Proteína suficiente: cuánta necesitas y de dónde sacarla
Ajustamos la proteína de tu menú a tu perfil. Te explicamos las cifras de referencia, por qué conviene repartirla en el día y qué fuentes elegimos.
Ultraprocesados: por qué los reducimos (y cómo detectarlos)
No demonizamos alimentos, pero la evidencia es clara: cuantos más ultraprocesados, más fácil es comer de más. Te enseñamos a leer la etiqueta.
Azúcares añadidos y sal: los límites que respetamos
La OMS pone cifras: azúcares libres por debajo del 10 % de la energía y menos de 5 g de sal al día. Te contamos dónde se esconden y cómo los minimizamos.
Fibra y comida real: la base de tu salud metabólica
La fibra y la comida variada alimentan tu microbiota y se asocian a menos enfermedad. Aquí tienes las cifras y de dónde sacarla.
El sello A–E: cómo puntuamos cada producto
Un semáforo nutricional, inspirado en el Nutri-Score, para comparar productos de un vistazo y encontrar alternativas más sanas. Te contamos el cálculo, con ejemplos y sus límites.
Iremos publicando nuevos artículos basados en evidencia. Contenido divulgativo; no sustituye el consejo de un profesional de la salud.